La crema de calabaza es una de las más sencillas y deliciosas recetas, su gran ventaja es que puedes cocinarla en poco tiempo. Este plato es bajo en calorías, nutritivo y muy sano. Solo necesitaremos ingredientes básicos que casi todos tenemos en nuestra cocina.
Preparación
Extraemos la piel de la calabaza, es dura y puedes cortar tu dedos, luego picamos en cubos y extraemos las semillas, en una holla hervir con la cebolla y el cubito de pollo. Una hora aproximadamente.
A continuación, agregamos todo al procesador o licuadora cuidadosamente de no quemarnos, y añadimos la crema de leche con unas cucharadas de aceite de oliva.
Luego que esté bastante procesado, la devolvemos a la olla y cocinamos por un poco más de tiempo y estaría lista para servir.
Los ingredientes que necesitarás son:
- Calabaza
- Cebolla
- Agua
- 1 cubito de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de crema de leche (la que yo utilizo es la crema de leche de nestle lite)
Aquí te dejo el link donde puedes comprar la crema de leche
Con qué podemos servir la crema de calabaza?
Usamos un plato hondo, en mi opinión llevarlo solo sin agregarle un pan o queso, no suena muy bien. Una sencilla guarnición lo harás más atractivo. Y será más completo.
Acompañamientos
- Jamón curado
- Puerro en juliana
- Yogurt griego
- Cilantro
- Dedos de pan
- Garbanzos cocidos
- Dedos de queso azul.
Disfruta de la cocina y vegetales de temporada. Aprender a combinarlos y sacar lo mejor de cada vegetal es lo que hace la diferencia. Tienes muchas opciones para crear excelentes platos con pocos ingredientes.
