La tilapia es una opción excelente para la época de semana santa. Porque la mayoría de los creyentes suele comer solo pescado, pero no te limites, puedes también prepararlo después de un lindo día de playa. Esta receta es fácil y deliciosa y podrás sorprender a tus invitados.
Si nos remontamos a la historia, la tilapia o mojarra es un tipo de pez de origen africano. La producción de esta especie viene de la acuicultura, se crian en granjas acuícolas. Y se ocupa en el segundo lugar de dicha producción.
Hay varios tipos de especie que se cultivan en este tipo de granjas. Tilapia herbívora, Nilo, Stirling, blanca, naranja, mojarra y roja que viene la florida.
La ventaja de este plato es que es bastante fácil de preparar, y es elaborado con ingredientes de bajo costo.
Si no sabes que tipo de pescado es, aquí te dejo un ejemplo y también una opción donde puedes comprarla.
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Taza de crema de leche
- Cilantro o culantro silvestre
En su preparación necesitas una cazuela, agrega los filetes de tilapia con aceite de oliva, sal y pimienta, en un procesador agrega cilantro, y la crema de leche un toque de sal y pimienta. Luego añádelo a la cazuela, tapa con un aluminio y al horno por 45 minutos.
Puedes servirlo con papas al horno, puré de papas o un souffle de yuca.
